Cách làm cá hú kho tiêu

Bước thứ nhất(1): Sơ chế cá hú

• Cá hú mua về bỏ ruột, bóc mang và rửa thật sạch, để ráo nước. Rồi dùng dao cắt cá hú thành các khúc vừa ăn.
• Sau đó ướp cá hú với một chút mắm, muối, hạt nêm và đường sao cho hợp khẩu vị nhà mình.

Bước thứ hai(2): Kho cá hú với hạt tiêu xanh

• Xếp cá hú vào trong nồi, thêm hạt tiêu xanh (để cả chùm) vào và chế nước ấm hơi xâm xấp mặt cá rồi bắc lên bếp, vặn lửa to.
• Khi thấy nồi cá hú sôi, các bạn để cá sôi trong khoảng 1 phút, sau đó vặn nhỏ lửa xuống và kho liu riu trong khoảng 20-30 phút.
• Khi nào cá chín mềm thì bạn tắt lửa, gắp cá ra đĩa và ăn kèm cùng với cơm nóng.

Như vậy là không cần mất quá nhiều thời gian cũng như không cần chế biến cầu kì, các bạn vẫn có một bữa ăn ngon và đủ chất với món cá hú kho tiêu để chiêu đãi cả gia đình. Mong các bạn thành công và có những bữa ăn thật ngon miệng!